Το Da Paolo είναι αγάπη διαχρονική

Το Da Paolo είναι αγάπη διαχρονική

Forza στην πόλη την παλιά

Το Da Paolo είναι αγάπη διαχρονική
Η ιταλική κουζίνα στα καλύτερά της.

Στην Κωνσταντίνου Παλαιολόγου, σ’ ένα απ’ τα ομορφότερα και πιο αερικά σημεία της πόλης πάνω στα ενετικά τείχη και τον προμαχώνα Νταβίλλα, δεσπόζει το αγαπημένο μας –και συγγενικής προέλευσης με τα τείχη- ιταλικό ριστοράντε.

Το Da Paolo δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις αφού στο άκουσμά του κιόλας σίγουρα έρχονται οι μυρωδιές από αλεύρι και σάλτσα στο μυαλό σου. Ένας χώρος που αγαπάει κι η ψυχή και το στομάχι μας, προσεγμένος στην κάθε του λεπτομέρεια, χωρίς να το διαλαλεί, παρά μόνο μ’ έναν ανεπαίσθητο τρόπο, αυθεντικό και πολύ χαλαρό.

Πριν περάσουμε στο κυρίως πιάτο του σημερινού μας review μάλλον αξίζει να αναφέρουμε στον επισκέπτη που δεν το γνωρίζει, πως αποτελεί έναν απ’ τους λίγους μπορούμε να πούμε χώρους στην πόλη, όπου η ατμόσφαιρά του καταφέρνει να μεταλλάσσεται σύμφωνα με την εποχή, επομένως και τις διαθέσεις μας.

Στο εξωτερικό του χώρο, θα κάνεις κράτηση στο αίθριο που βρίσκεται απέναντι απ’ το κυρίως κτίριο και το οποίο μοιάζει με κινηματογραφικό σκηνικό από φιλμ εποχής. Εκεί, θα νιώσεις το λευκωσιάτικο αεράκι να σε δροσίζει ευχάριστα ενώ οι easy listening μουσικές νότες, σε συνδυασμό με τις τόσο γνώριμες κι αγαπημένες μυρωδιές, σε ταξιδεύουν μεμιάς. Οι φωτεινές γιρλάντες και τα κόκκινα καρό τραπεζομάντηλα θα σε μπάσουν αμέσως στο mood και τις μνήμες μιας ιταλικής τρατορίας που ενδεχομένως επισκέφτηκες σ’ ένα απ’ τα υπέροχα σοκάκια πόλεων της Ιταλίας.

Εκεί, στον έξω χώρο, μεταξύ παλιάς και νέας πόλης, ο κόσμος που μαζεύεται είναι ευδιάκριτο πως αγαπάει το καλό φαγητό και το easy dining. Τα γκαρσόνια που διασχίζουν την Παλαιολόγου, πηγαινοφέρνοντας τα λευκά πιάτα που γεμίζουν οι μαεστρίες του σεφ, δημιουργούν μία επιπλέον όμορφη εικόνα κίνησης και γευστικής αναμονής.

Οι μήνες που μας έρχονται όμως, με το Da Paolo να μαζεύει τα τραπεζάκια έξω, δεν μας απομακρύνουν απ’ το χώρο.

Αντιθέτως, η ανάλογη μεταμόρφωση της ατμόσφαιρας μας προσκαλεί στον εσωτερικό και καλαίσθητο εσωτερικό χώρο, με το ψηλό ταβάνι, τους τούβλινους τοίχους και τις ακόμα πιο έντονες μυρωδιές απ’ τον ξυλόφουρνο.

Τα πιάτα του Da Paolo είναι απλά, φρέσκα, εύκολα και προσεγμένα. Όλα όσα απαιτούνται δηλαδή για να εξελιχθεί σε ένα στέκι τακτικών επισκέψεων χωρίς δεύτερη σκέψη. Σ’ αυτό συμβάλουν και οι ελκυστικότατες τιμές στον κατάλογο που επιτρέπουν και προτρέπουν την εκεί επιστροφή.

Σεπτέμβριος μήνας κι επιλέξαμε να κάνουμε κράτηση στο αίθριο, αρχίζοντας την βραδιά μας μ’ ένα πιάτο από Cozze alla Marinara [€9] στη μέση, με σάλτσα από λευκό κρασί, σκόρδο και μαιντανό. Ελαφρώς καυτερό, ήταν ό,τι έπρεπε για την δροσερή βραδιά του Φθινοπώρου έτσι ώστε να μας προετοιμάσει για το κυρίως μενού. Τα πιάτα που ακολούθησαν, ένα χορταστικότατο Risotto con Funghi Selvatici [€ 12] που αναδείκνυε τα μυρωδάτα μανιτάρια του δάσους σε όλο τους το μεγαλείο, ενώ η σάλτσα από λάδι λευκής τρούφας, με σκορδάκι, κρεμμύδι και μαϊντανό μας, άφησε την όλη σύνθεση να γαργαλίσει ευχάριστα τον ουρανίσκο μας.

Επιλέξαμε επίσης ένα all time classic πιάτο, με Penne alla Matriciana κι απολαύσαμε στο έπακρον τα σιγοψημένα μάγουλα χοιρινού και την λαχταριστή κόκκινη σάλτσα που τα συνόδευε. Στον κατάλογο του (link θα εντοπίσεις επίσης μία αξιόλογη λίστα από γνώριμες αλλά και πιο εξειδικευμένες ετικέτες κρασιών αλλά και μπύρες.

Καθώς απολαμβάνουμε τα πιάτα, την μουσική και την ευχάριστη ατμόσφαιρα της περιοχής, ένας εκ των συνδαιτυμόνων αναρωτιέται γιατί δεν παραγγείλαμε την πασίγνωστη πίτσα του μαγαζιού. Είναι γεγονός ότι το Da Paolo, ορθώς, φημίζεται για τις υπέροχες πίτσες του, ψημένες σε ξυλόφουρνο και με την λεπτή καθωσπρέπει ιταλική ζύμη.

Η απάντηση δεν άργησε να ‘ρθει, αφού εν τέλει συμφωνήσαμε πως σε διάστημα λίγων βδομάδων και με τον καιρό να αλλάζει, θα έχουμε μία επιπλέον δικαιολογία να κάνουμε κράτηση στον εσωτερικό χώρο και μάλιστα δίπλα απ’ τον φούρνο που δεσπόζει στην σάλα για να απολαύσουμε την εξαιρετική και πάντοτε αγαπημένη Pizza Diavola, με την φρέσκια μοτσαρέλα, το μαριναρισμένο κοτόπουλο και την καυτερή πιπεριά.

Αν πρόκειται να ευχηθούμε για ένα ατμοσφαιρικό χειμώνα, το Da Paolo σίγουρα δεν μπορεί να λείπει απ’ την νυχτερινή μας λίστα.

Da Paolo Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 52, Λευκωσία / Τ: 22 438538 Ανοικτό καθημερινά 19:15 - 23:30 / Κατ’ οίκον παράδοση: 19:15 – 22:00 WEB / (link

Loader